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Il venerdì gnoccolaro (o venerdì gnoccolàr, venerdì de' gnocchi o Gnoccolare) è un'antica festa popolare nata a Verona nel Cinquecento e tramandata sino ai giorni nostri.
La festa trae origine da una sollevazione del popolo contro i fornai avvenuta a Verona nel 1530 in seguito a una terribile carestia, causata da un'improvvisa inondazione dell'Adige e aggravata dal sacco delle truppe germaniche che attraversarono il veronese, dopo la Pace di Cambrai.
Per sedare la popolazione affamata vennero eletti alcuni probi cittadini, tra i quali il medico Tommaso da Vico, affinché provvedessero a sfamare la cittadinanza con i proventi dei dazi sulle castagne e sulle olive.
Questo episodio prese il nome di gnoccolare ed avvenne l'ultimo venerdì di carnevale, giorno in cui vennero distribuiti pane, vino, farina, burro e formaggio nella piazza San Zeno del popoloso quartiere cittadino.
Il da Vico, che abitò in una via del quartiere, lasciò un legato nel suo testamento affinché annualmente quel venerdì si acquistassero generi alimentari per il popolo.
Da questa ricorrenza derivano il Bacanàl del Gnoco e la figura di Papà del Gnoco, tipica maschera veronese.
La stessa tradizione storica accomuna anche Castel Goffredo, in provincia di Mantova, dove ogni quattro anni, l'ultimo venerdì di carnevale, viene incoronato Re Gnocco e distribuiti gratuitamente gli gnocchi nella rinascimentale piazza Mazzini.
Il venerdì gnoccolaro è festeggiato anche ad Arco, in provincia di Trento, con distribuzione degli gnocchi e a Monteforte d'Alpone, in provincia di Verona.
Wikipedia
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